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Si è svolto a Comacchio (Fe) nei giorni 27 e 28 settembre 2014, il primo fine settimana dedicato alla XVI Sagra dell’Anguilla.
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Cottura alla griglia dell’anguilla
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anguilla alla griglia
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Si è anche rinnovato il gemellaggio gastronomico fra Parma e Comacchio, in collaborazione fra Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma e Strada dei Vini e dei Sapori della provincia di Ferrara. Gemellaggio che è avvenuto con l’abbinamento anguilla – prosciutto, accompagnati con Malvasia e Fontana, i vini delle due zone.
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Preparazione del Prosciutto di Parma per gli assaggi
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Prosciutto di Parma
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Ovviamente, oltre agli stand gastronomici con piatti a base di anguilla e i vari ristoranti, vi erano tanti tipi di bancarelle con le loro specialità, come questa con tutto a base di cioccolato.
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La salumeria del Cioccolato
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Porchetta e Mortadella di Cioccolato
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Dolcetti e Cioccolate varie
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O questa tutta a base di frutta e verdura
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Tipica imbarcazione di Comacchio ricolma di frutta e verdura
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Carriola con verdure varie
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E per chi ne aveva voglia, si poteva fare anche un bel giretto lungo i canali, con le tipiche imbarcazione di Comacchio.
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Giretto in “batana”
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Passaggio sotto al Ponte degli Sbirri
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Scorcio di Comacchio
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La sagra si svolgerà anche nei giorni 3 – 4 Ottobre e 10 – 11 Ottobre!!!
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