Iniziamo l’Anno Nuovo in dolcezza

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Dolci del Bar Ideal di Comacchio.

Per golosi…

Chi è goloso, certamente non sa resistere a tanta bontà. Ed in effetti sono proprio buone, perché chi le ha preparate è bravissimo, io impazzisco per i suoi gelati, sono più che buoni e sapendo che ne sono golosa, ogni volta che ne prepara uno diverso, praticamente una “novità”,  non manca mai di farmelo assaggiare!! Questa mattina quando sono andata al Bar Ideal (ovviamente a Comacchio) per la colazione, ho visto le vetrinette con le torte e quindi clik clik, ho fatto le foto.  Ottimo bar in tutti i sensi, sia per il servizio, per la varietà dei prodotti, per la gentilezza e la simpatia dei proprietari!!

 

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Kürtőskalács – Tipico dolce Ungherese

Il kürtőskalács è un dolce tipico ungherese noto anche, per la sua forma, come camino dolce o torta a camino, è noto come il dolce più vecchio di tutta l’Ungheria.
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Questo dolce è venduto nelle pasticcerie della città e, in occasione di fiere e mercatini, anche nelle principali piazze, dove i venditori lo preparano al momento. E’  composto da una sottile sfoglia lievitata e zuccherata, arrotolata attorno ad un cilindro di legno, diventando così una spirale di pasta di forma cilindrica ed è cotto su uno spiedo cilindrico che ruota lentamente sul fuoco.

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Dopo la cottura l’impasto viene ricoperto da cacao, cioccolata in scaglie, cannella, papavero, noci, vaniglia e mandorle a seconda dei gusti. Lo zucchero sulla superficie  è caramellato in modo da ottenere un dolce con la crosta croccante.

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Il kürtőskalács è originario della Transilvania, una regione che in passato faceva parte dell’Ungheria e il nome deriva dalla parola ungherese “kürtő” che si può riferire al camino o canna umaria, oppure al corno (strumento musicale), costruito originariamente da corna di animali.  (fonte Wikipedia)

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Dolci decorati

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Foto scattate al Bar Ideal  a Comacchio.
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Le torte sono tutte fatte artigianalmente e sono buonissime, come lo sono i gelati, sempre fatti artigianalmente.
I dolci vengono preparati anche su ordinazione per feste di Compleanni, Battesimi, Comunioni, Cresime, Feste di Laurea e tanto altro.
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Se visitate Comacchio, non mancate di fermarvi al Bar Ideal, il servizio è ottimo, il personale cordialissimo e soprattutto è tutto buonissimo!!!

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